社内カフェmanmaの運営をしています。午前中に下準備と調理をして、お昼は配膳から片付けまで、パートのメンバーと一緒にやっています。営業が終わった後は、manmaのインスタにその日のメニューなどをアップするSNSの運営もやっています。事務作業のサポートもしていますが、今はmanmaが中心です。

manmaのメンバーが交代で毎日決めています。余った食材や頂いた食材を使ったメニューを考え旬のものを使ったりして、栄養満点のご飯をみんなに届けることを意識して決めるようにしています。

そうですね。献立を決める時も、社員のみんなからもらった食材を使うようにしています。「これ〇〇ちゃんのお野菜なんだ！」とか、「あれ美味しかったよ！」みたいな会話が、manmaのお昼ごはんを通して生まれてくれるとすごく嬉しいですね。

社員のみんなから候補を募って、その中から一番いいと思ったものを選びました。イタリア語で「manma」はお母さんという意味で、お母さんらしいほのぼのとした料理の味が伝わると思って選びました。それと、「ありのまま」とか「そのまんま」みたいな感じで、どこか素直な名前という印象を受けました。社員全員がありのままの姿でお昼ご飯を楽しんでほしい、という願いを込めてこの名前にしました。

何よりも、お腹いっぱいになったみんなの笑顔を見ることですね。「ありがとう！」とか「美味しかった！」って言ってもらえると、毎日つくるのが楽しみになるし、みんなのために頑張ろうって思います！